Die Paddy's-Identifikationsfigur feiert

Jubiläum «Für mich gilt: Ohne Dave kein Paddy's, er ist hier einfach Programm», hört man immer wieder, wenns um den treusten Barkeeper des Paddy's geht. Auch wenn Susi und Max Kühni in ihrem beliebten Pub auf viele langjährige, tolle Mitarbeitende zählen dürfen – Dave O'Reilly sticht mit seiner Treue zu seinem geliebten Arbeitsort heraus. Am kommenden Samstag sind es exakt 30 Jahre, seit der aus Dublin stammende Ire in Winterthur sein erstes Guinness gezapft hatte. Knapp ein Jahr zuvor hatten die Kühnis aus einer auf einer Irlandreise entstandenen Idee, das ehemalige Restaurant Talgarten zum bis heute auch aufgrund der vorherrschenden irischen Authentizität beliebtesten Pub der Stadt umgesetzt. «Als wir 1991 in Irland waren, hatten wir in einem Pub den Iren Don kennengelernt, der schon damals gute Verbindungen zu Landsleuten hatte, die gerne im Ausland arbeiten würden. Er hatte uns fünf Jahre später Dave vermittelt – bis heute ein Glücksfall», erzählt Susi Kühni. Ohne ein Wort Deutsch zu sprechen, nahm der damals 28- jährige Dave sein Winterthurer Auslandabenteuer in Angriff. Als bereits damals gewiefter Barkeeper waren ihm die Abläufe sofort geläufig, durch seine stets freundliche, engagierte, ab und zu durchaus auch humorvolle Art, kam er bei den Gästen schnell an. Umso trauriger waren letztere, aber auch die Kühnis und der Staff des Paddy's, als Dave O'Reilly nach rund fünf Jahren aus privaten Gründen nach Irland zurückkehrte. «Seine Mutter, aber auch seine fünf Geschwister, darunter ein Zwillingsbruder, hatten Dave stets vermisst. Aber auch weil er zu einer grossen Abschiedsparty lud, dachten ich im Gegensatz zu Max, dass er wohl nie mehr zurückkehren würde», so Susi Kühni. Exakt vier Wochen später rief Dave O'Reilly bei den Kühnis an, ob er wieder nach Winterthur kommen könne. Nach längerer Suche hatte er in Irland wohl eine neue Arbeitstelle in einem Pub gefunden, konnte sich mit der Arbeitsweise dort aber nicht mehr anfreunden. Er habe aber Bedenken, seine Mutter wieder verlassen zu müssen. «Lucy selbst hat uns dann angerufen und gesagt, sie wolle ihrem Sohn nicht vor dem Glück stehen», erinnert sich Max Kühni. Seither ist Dave zurück, grüsst fast jeden Gast per Vornamen und prägt das «Paddy's» wie kein anderer.

George Stutz